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colonne ou ligne "ta" du syllabaire kanaLe curry de barrage est un type de curry dans lequel le roux ressemble à un lac de barrage et la portion de riz à une digue. Comme pour les vrais barrages, il existe des barrages-poids, des barrages-voûtes et des barrages-remblais. Le curry du barrage de Kurobe à la maison de repos du barrage de Kurobe (0848 - barrage de Kurobe) a une longue histoire, mais c'est Sanshu-ke à Honjo, Sumida-ku, Tokyo, qui l'a introduit dans les médias et l'a répandu sérieusement. Depuis, un nombre croissant de restaurants vendent du curry de barrage dans diverses régions du pays, notamment pour revitaliser les villes.
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